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長野県飯山市info
地名の由来：代為政者が本拠を構えた城山が、飯（いい）のようにこんもりした山の地形だったことから。
出身者：正受老人（僧）、宮崎市定（歴史学者）、長谷川青澄（画家）、大沼淳（文化学園理事長）
観光地：スキ場（斑尾高原、七福神めぐり、戸狩温泉、まだらお高原山の家、湯滝温泉、斑尾高原サンパティック、小菅神社、阿弥陀堂、寺めぐり遊歩道、なべくら高原森の家、正受庵、飯山城址、北竜湖）、市立美術館
イベント：いいやま雪まつり（２月）、「和紙のふるさと」いいやま灯篭まつり（８月）、奥信濃特産まつり（７月）、とみくら市・いいやま菜の花まつり（５月）
斑尾などスキ場が有名。近代以降は農業、内山紙など伝統工芸などで発展。江戸時代は千曲川を利用した舟運と越後への街道を使った物流拠点。

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表六玉
住所：長野県飯山市南町24－4

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疑問の答え

・ぼんじりの串焼き以外の調理方法はありますか？

・参鶏湯（サムゲタン）の食べ方が良く分かりません。

・ローストチキンを自宅で焼いたら中が生焼けでしたがコツはありますか？

・鶏肉を生で食べたらダメだと聞いたのですが何故ですか？

・鳥皮にはコラーゲンが多く含まれると聞きますが、食べると肌に良いですか？

・手羽先は食べるところがあまりないと思うのですが、どんな料理ができますか？

・焼き鳥では、部位により塩を使うのかタレをつかうのか決まっていますか？

・から揚げを揚げると中が半生だったりパサパサになりすぎてしまいますがジューシーに作るコツは何ですか？

・鶏肉はヘルシーと聞いたのですが、本当ですか？

・鶏肉は太らないいうイメージがあります？ダイエットをする際に、鳥皮はとったほうがいいですか？

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