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北海道夕張市info
地名の由来：アイヌ語の「ユパロ」（鉱泉のわき出づるところ）が転訛した。
出身者：大橋純子・ザ・リリズ（歌手）、佐藤忠良（彫刻家）
観光地：夕張鹿鳴館、石炭の歴史村、石炭の大露頭、丁来風政公園、マウントレスイスキ場、夕張岳、幸福の黄色いハンカチ想い出ひろば、めろん城、滝の上公園、郷愁の丘ミュジアム
イベント：
北海道の中央部に位置する高原都市。深刻な財政難で、最盛期に24あった炭鉱が90年でゼロに。夕張メロンの産地としても知られる。1880（明治21）年に石炭が発見され、石炭のまちとして発展。

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喜久屋
住所：北海道夕張市若菜11

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ハツ、ぼんじり、かしわ、比内鳥、チューリップ、烏骨鶏、皮、手羽元、とりそぼろ、チキンカツ、もも肉、手羽先、ささみ、鳥の竜田揚げ、つくね、

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疑問の答え

・鶏肉はヘルシーと聞いたのですが、本当ですか？

・手羽先は食べるところがあまりないと思うのですが、どんな料理ができますか？

・ぼんじりの串焼き以外の調理方法はありますか？

・ローストチキンを自宅で焼いたら中が生焼けでしたがコツはありますか？

・鳥皮にはコラーゲンが多く含まれると聞きますが、食べると肌に良いですか？

・鶏肉は太らないいうイメージがあります？ダイエットをする際に、鳥皮はとったほうがいいですか？

・鶏肉を生で食べたらダメだと聞いたのですが何故ですか？

・参鶏湯（サムゲタン）の食べ方が良く分かりません。

・から揚げを揚げると中が半生だったりパサパサになりすぎてしまいますがジューシーに作るコツは何ですか？

・焼き鳥では、部位により塩を使うのかタレをつかうのか決まっていますか？

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