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侘家古暦堂祇園はなれ
住所：京都府京都市東山区祇園町北側279－4

侘家古暦堂
住所：京都府京都市東山区祇園町南側570－8

佑庵
住所：京都府京都市東山区祇園町北側627

やきとり大吉三条店
住所：京都府京都市東山区三条通大橋東入4丁目七軒町18－2

鳥せゑ／祇園店
住所：京都府京都市東山区祇園会館北側西入

鳥しげ
住所：京都府京都市東山区花見小路末吉西入清本374

チキンマニラ
住所：京都府京都市東山区大和大路通三条下る3丁目弁財天町12

やきとり一番／東福寺駅前店
住所：京都府京都市東山区本町12丁目22－3

やきとり一番／京阪三条店
住所：京都府京都市東山区三条大橋東入二町目80

焼鳥居酒屋みき
住所：京都府京都市東山区三条花見小路下

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砂肝、フライドチキン、名古屋コーチン、手羽先、手羽中、鳥料理、皮、レバー、チキンカツ、チキンロール、鳥の竜田揚げ、手羽元、つくね、とりそぼろ、チューリップ、

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疑問の答え

・から揚げを揚げると中が半生だったりパサパサになりすぎてしまいますがジューシーに作るコツは何ですか？

・鳥皮にはコラーゲンが多く含まれると聞きますが、食べると肌に良いですか？

・参鶏湯（サムゲタン）の食べ方が良く分かりません。

・手羽先は食べるところがあまりないと思うのですが、どんな料理ができますか？

・鶏肉を生で食べたらダメだと聞いたのですが何故ですか？

・ぼんじりの串焼き以外の調理方法はありますか？

・鶏肉はヘルシーと聞いたのですが、本当ですか？

・焼き鳥では、部位により塩を使うのかタレをつかうのか決まっていますか？

・鶏肉は太らないいうイメージがあります？ダイエットをする際に、鳥皮はとったほうがいいですか？

・ローストチキンを自宅で焼いたら中が生焼けでしたがコツはありますか？

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