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柚子の里やまじゅう
住所：京都府京都市右京区嵯峨水尾宮ノ脇町44

やきとり大吉／葛野大路五条店
住所：京都府京都市右京区西京極東大丸町64－1

やきとり一番／西院店
住所：京都府京都市右京区西院東今田町36

麦むぎ
住所：京都府京都市右京区西京極西池田町45

とり八商事（有）
住所：京都府京都市右京区西京極北裏町4－23

つじの家
住所：京都府京都市右京区嵯峨水尾宮ノ脇町22

月の夜
住所：京都府京都市右京区西院北矢掛町46－2

竹とり
住所：京都府京都市右京区花園伊町26

宝や西院店
住所：京都府京都市右京区西院三蔵町17－2

寿海梅津店
住所：京都府京都市右京区梅津後藤町7－5

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砂肝、チキンカツ、胸肉、ぼんじり、とりそぼろ、ハツ、鳥料理、チューリップ、烏骨鶏、かしわ、手羽中、名古屋コーチン、レバー、つくね、もも肉、

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疑問の答え

・から揚げを揚げると中が半生だったりパサパサになりすぎてしまいますがジューシーに作るコツは何ですか？

・焼き鳥では、部位により塩を使うのかタレをつかうのか決まっていますか？

・鶏肉はヘルシーと聞いたのですが、本当ですか？

・参鶏湯（サムゲタン）の食べ方が良く分かりません。

・鶏肉を生で食べたらダメだと聞いたのですが何故ですか？

・ローストチキンを自宅で焼いたら中が生焼けでしたがコツはありますか？

・ぼんじりの串焼き以外の調理方法はありますか？

・鶏肉は太らないいうイメージがあります？ダイエットをする際に、鳥皮はとったほうがいいですか？

・手羽先は食べるところがあまりないと思うのですが、どんな料理ができますか？

・鳥皮にはコラーゲンが多く含まれると聞きますが、食べると肌に良いですか？

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