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京都府京丹後市info
地名の由来：「丹後」という地名は旧国名・地域名であり、「京」をつけることで「京都の丹後」をアピル。
出身者：野村克也（野球）、井上緑峰（日本画家）
観光地：海水浴場、温泉、小天橋、スイス村、丹後あじわいの郷
イベント：スキ場まつり（2月）、歴史街道100キロウルトラマラソン（9月）、フェスタ「飛点」（8月）、京丹後ちりめん祭（4月）
古代丹後王国の歴史的遺産や伝説をもち、農業や繊維・機械金属工業などの製造業が盛ん。

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やきとり大吉峰山店
住所：京都府京丹後市峰山町泉14

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砂肝、チキンカツ、胸肉、ぼんじり、とりそぼろ、ハツ、鳥料理、チューリップ、烏骨鶏、かしわ、手羽中、名古屋コーチン、レバー、つくね、もも肉、

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疑問の答え

・から揚げを揚げると中が半生だったりパサパサになりすぎてしまいますがジューシーに作るコツは何ですか？

・焼き鳥では、部位により塩を使うのかタレをつかうのか決まっていますか？

・鶏肉はヘルシーと聞いたのですが、本当ですか？

・参鶏湯（サムゲタン）の食べ方が良く分かりません。

・鶏肉を生で食べたらダメだと聞いたのですが何故ですか？

・ローストチキンを自宅で焼いたら中が生焼けでしたがコツはありますか？

・ぼんじりの串焼き以外の調理方法はありますか？

・鶏肉は太らないいうイメージがあります？ダイエットをする際に、鳥皮はとったほうがいいですか？

・手羽先は食べるところがあまりないと思うのですが、どんな料理ができますか？

・鳥皮にはコラーゲンが多く含まれると聞きますが、食べると肌に良いですか？

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