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疑問の答え

・焼き鳥では、部位により塩を使うのかタレをつかうのか決まっていますか？

・鳥皮にはコラーゲンが多く含まれると聞きますが、食べると肌に良いですか？

・鶏肉はヘルシーと聞いたのですが、本当ですか？

・ぼんじりの串焼き以外の調理方法はありますか？

・鶏肉を生で食べたらダメだと聞いたのですが何故ですか？

・鶏肉は太らないいうイメージがあります？ダイエットをする際に、鳥皮はとったほうがいいですか？

・参鶏湯（サムゲタン）の食べ方が良く分かりません。

・ローストチキンを自宅で焼いたら中が生焼けでしたがコツはありますか？

・から揚げを揚げると中が半生だったりパサパサになりすぎてしまいますがジューシーに作るコツは何ですか？

・手羽先は食べるところがあまりないと思うのですが、どんな料理ができますか？

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スペシャルインタビュー

・株式会社エスティーワールド

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・出雲大社常陸教会

・クーパービジョン・ジャパン株式会社

・有限会社青華堂

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鬼無里長野県岡谷市長地片間町1丁目2－9 0266-22-8903

やきとり七福北海道札幌市中央区北4条東4丁目3 011-219-1303

大松埼玉県鶴ヶ島市大字上広谷55 049-286-4954

備長扇屋札幌南郷７丁目店北海道札幌市白石区南郷通7丁目南6－24 011-867-3663

鳥乃居大阪府大阪市城東区今福西3丁目2－2－101 06-6934-2587

鳥屋堂島店大阪府大阪市北区堂島1丁目2－12 06-6344-3006

味平愛媛県喜多郡内子町大字内子1037 0893-43-1047

ざん座大阪府大阪市中央区日本橋1丁目20－9－103 06-6643-5567

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